В Корею хорошо ехать где-то в конче марта, начинается цветение деревьев (красотища и запахи!!!) и еще не жарко. Апрель-май - очень хорошо! И сентябрь-октябрь-ноябрь - тоже. Во дворцах и парках так красиво, буйство осенних красок. Кстати, у нас второй-третий год очень активно развивается направление на северо-востоке Кореи. Там именно природные достопримечательности, леса, горы. Говорят, очень красиво, воздух сладкий. Не была, без моря мне скушно.
В августе Корею не рекомендую, тем более Чеджу - жарко и душно так, что нам, жителям Владивостока, привыкших, казалось бы, к духоте нашего лета, было тяжеловато. На улицу выходишь и через пять минут ощущение такое, что тебя из ведра облили водой - ты весь мокрый от духоты. В этот сезон не очень-то поскачешь по вулканам. Зато в море хорошо, это да. Вообще Чеджу понравился, но больше недели делать там категорически нечего.
Горнолыжка, говорят, хорошая на северо-вотоке опять же. Ну понятное дело - горы. От нас туда ходит паром, порт, по-моему, называется Донгхе. Оттуда немного на поезде или автобусе - и ты на прекрасном горнолыжном курорте, который однозначно дешевле японского. Трассы хорошие, англоговрящие интструкторы. Подруга с мужем ездили, понравилось. Хоть и не очень бюджетно, но хорошо. И еда только корейская, в этих краях о европейской можно не мечтать, если это для вас важно.